XEシリーズ XE CCPro

XEシリーズ　XE CCPro

食品安全マネジメントシステム（FSMS）構築支援プログラム
XE CCPro （ザイシーシープロ）

Critical Control Producer
～　Food Safety Advanced Management System ～

Original

「システム」だけではなく、「コンサルティング」だけでもない。
その両方をご提供できるのが当社の独自システムXE CCProの強みです。

当社は、システムを通じてお客様に適した食品安全マネジメントシステムの構築をお手伝いさせて頂きます。

ノウハウ満載の構築支援プログラムで、食品安全マネジメントシステムの短期間での構築を成功へと導きます。

HACCP,ISO22000の取得は難しいと思っていませんか？
確かに、ノウハウの無い状態では、多くの方が「いつ何をすればいいのか」、「次に何をすればよいのか」と途方に暮れることとなってしまいます。しかし、成功に導く羅針盤があれば確実に計画を進めることが出来るのです。
また、施設の老朽化、必要な文書の不足、従業員教育が継続できないことなどを理由に取り組みを断念される事業者様も多くおられますがそういった障害の多くも、ノウハウやそれを利用した工夫で乗り越えることが出来るのです。

「XE CCPro」は、このようなお客様の頭を悩ませるプロジェクト管理・必須文書・従業員教育等に関するノウハウを満載しており、お客様の食品安全マネジメントシステムの構築と構築後の維持改善を強力にバックアップします。

特長

3ステップ導入（どの段階からでも取り組めます）

お客様毎に、工場の環境は様々です。
全てのお客様にも対応できるよう、以下のどのステップからでもお取組み頂けます。

STEP1：PRP（一般的衛生管理）
STEP2：HACCP構築
STEP3：ISO22000構築

プロジェクト管理

構築マスタスケジュール（当社標準８カ月）を実現する為に、どの部署の、誰が、何をするか、を徹底管理。
手順に従えば、必須文書や記録簿が自動で一元管理できます。
また、成果物（文書）を一元管理する事で、有事のトレースも容易になります。
プロジェクト管理システムは、記録簿などを複合機^※からスキャンすることで自動的に取り込むことも可能ですので、PCやそれを使える人が少なくても安心して運用できます。
※スキャン機能付きの複合機はお客様にてご準備下さい。

豊富なノウハウ集

500ファイル以上の圧倒的な量を収録。
食肉加工、魚肉加工、冷凍食品、惣菜、弁当、牛乳、菓子、豆腐、納豆等、多種多様な30社以上の構築事例を収録。
その他、従業員向けの1日1分の衛生教育資料、ISO22000の認証に必要なフォーム・参考記入例・各種記録簿等、即座に利用可能なノウハウを数多く収録しております。

短期構築・低価格

XE-CCProは食品安全マネジメントシステムの構築に必要となる豊富なノウハウと多彩な機能を搭載しており、これを低価格でご提供しております。
通常、食品安全マネジメントシステムの構築には高額なコンサルタントフィーを支払っても1年半から2年程度要するといわれておりますが、XE-CCProをご利用いただくことで、コンサルタントをつけずに短期間（8ヶ月～10ヶ月程度）で構築することが可能となります。更に、当社提携リースをご利用いただけば一層初期投資を抑えることができます。

コンサルティングサービスもご用意

「構築に専念できる人材がいない」、「どのような設備が適しているのかわからない」、など、自社のみでの食品安全マネジメントシステムの構築にご不安があるようでしたら、当社のコンサルティングサービスのご利用をお勧め致します。
例えば、ISO22000の認証取得を目指されるお客様には、下記のようなメニューの中から、概ね構築（5回）＋ISO監査支援（5回）の約10回のコンサルティングでご支援いたします。
※回数はお客様の状況により変動いたします。

コンサルティングメニューの一例
　　「工場の現状調査」、「従業員教育」、「HACCP計画や各種ISO必須文書の作成支援」、
　　「食品安全会議への参加」、「ISO監査支援」、「運用支援」、「更新維持支援」等

コンサルティングサービスの詳細は「業務コンサルティング」のページをご参照ください。

事例

少規模のお客様から大規模なお客様まで、多種多様な業種において導入事例がございます。
尚、コンサルティングサービスを含めた事例は、「業務コンサルティング」のページを参照ください。

製品内容

FSMS構築支援プログラム収録CD

監修

フーズデザイン社
加藤光夫氏

構築事例等、数々のノウハウを収録したCDです。
※こちらのCDのみでの販売はしておりません。また、収録データは Excel、Word、又はPDF形式のデータとなります。
＜内容＞

構築スケジュールシート、会議議事録
マネジメントレビューシート、菌数の見える化シート等
従業員教育資料（1日1分コンテンツ40週分）
PRP（一般的衛生管理）資料：
PRPとは？、構築ステップガイド、必要文書集（フォームと記入例）
HACCP資料：
HACCPとは？、構築ステップガイド、必要文書集（フォームと記入例）
ISO22000資料：
ISO22000とは？、構築ステップガイド、必要文書集（フォームと記入例）
文書自動作成ツール：
構築事例（30社以上）

プロジェクト管理システム　「XE CCPro」

FSMSを構築することを目的として作成されたプロジェクトを管理システムです。
上記のノウハウCDを組み込んだ形で、フォルダ階層、ワークフロー、スケジュール管理、文書管理等の機能を設定した状態でご提供致しますので納入後、すぐにお使い頂けます。

サーバ機器

XE CCProを安定的に稼動させるためのサーバです。

メーカー	:	DELL
CPU	:	Intel(R) Xeon(R) プロセッサー X3430 (2.40GHz）
メモリ	:	4GB（2GB×2）
HDD	:	250GB×2
他	:	モニター、キーボード

※サーバ仕様は予告なく変更する事があります。
詳しくは担当までお問い合わせ下さい。

概念図

※スキャナ機能付き複合機、端末PCはお客様にてご用意ください。

HACCP・ISO22000セミナー【無償】^※

当社では、多忙で外部セミナーを受講できないお客様向けに、訪問形式の無償セミナーをご用意しています。
従業員向けのHACCPの社内教育などにご活用ください。

内容
HACCP、ISO22000の概要、実際の改善事例を現場視点で解説致します。
- 一般的衛生管理（PRP）：５S、防虫防鼠など
- HACCP：12手順、7原則など
- ISO22000:OPRP、製品回収等
場所・時間・人数
お客様指定場所にて、2時間程度

人数に制限はございません。
お申し込みお問い合わせページ「業務コンサルティングに関するお問い合わせ」よりメールにて、ご連絡ください。

※遠方（東京、埼玉、神奈川、千葉以外）の場合は、講師の交通費のみご負担頂きます。

CCProが紹介された記事

2010年4月1日
　媒体：水産経済新聞　　株式会社水産経済新聞社
　裏一面　「ISO22000　取得期間半減システム」

2010年4月号
　媒体：「食品と開発」　　UBMメディア株式会社
　特集　「ISO22000導入の動き」内

お問い合わせ先

担当：ビジネスイノベーション事業部

お問い合わせページ「業務コンサルティングに関するお問い合わせ」よりお問い合わせください。

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