業務コンサルティング
食品業界の業務改善をご提案
景気低迷・消費の縮小・原材料の高騰等、厳しい市場の中、食品事業者様が生き残り成長していく為にやらなくてはならない事は何なのでしょうか。
当社は、事業者様の規模に関わらずそれぞれの最優先課題に対して的確なコンサルティングを提供させて頂きます。
特長
お客様（最終消費者）の視点に立って「あるべき姿」を追求します。
厳しい市況の中、多くの事業者様の戦略や推進内容は『お客様不在』になってしまっているケースが多くあります。
当社は「お客様の立場」に立った「意識改善」、「業務改善」をベースにしたコンサルティングを提供させて頂きます。
独自の方法論で、ワンストップで、改善提案を行います。
一般的なコンサルティングとは異なる当社独自の方法で、低コスト且つ効果的に従業員の意識改革から改善業務の定着までお手伝いさせて頂きます。
また、必要に応じて、システムやその保守までを併せたサービスをワンストップでご提案をさせて頂きます。
コンサルティング例
食品安全マネジメントシステム構築支援
厳しい価格競争の中で、食品の安全性を確保するための仕組（食品安全マネジメントシステム）は、ともすればおろそかにされかねません。しかも、日本の食品製造業界は築３０年を超える工場で生産を続けていることが多く、設備に依存する方法での食品安全マネジメントシステムの構築は難しい状況と言えるでしょう。
当社では、工場の視察や、従業員の方へのヒアリング等の細かな現状調査を通し、それぞれの事業者様の規模、状況に応じた最適な食品安全マネジメントシステムの構築をお手伝いさせて頂きます。又、必要に応じて各種の公的な支援制度等のご利用をご案内させて頂きます。
- 従業員衛生教育
- 衛生環境構築支援
- HACCP構築支援（総合衛生管理製造過程）
- ISO22000構築支援（国際食品安全規格）
- 食品トレーサビリティ （ISO22005 ）構築支援
食品表示改善支援
食品表示には、お客様に対して「安全・安心・環境配慮」を伝える大変重要な役割があります。
しかし、これらは6つの法律と各種ガイドラインに基づいており種類毎に異なる表記基準が存在する等、非常に複雑化しており、考慮すべき点が多数あります。
当社では、これらの表示誤りを防止するための体制構築のご支援をさせて頂きます。
業務・経営改善
健全な事業運営に向けて在庫の最適化推進等を実施し、キャッシュフローの改善をお手伝いさせて頂きます。
製品戦略
事業の拡大に向けて「戦略的新製品の開発」や「拡販策」等のお手伝いをさせて頂きます。
関連サービス
食品安全マネジメントシステムの構築を目指す事業者様に、構築支援プログラムをご提供致します。
XE CCPro : 食品安全マネジメント構築システム構築支援プログラム
事例
従業員数5名～500名、惣菜・乳製品・菓子・魚肉加工・給食等の幅広い食品製造業者様に対して、ISO22000取得までの多くのコンサルティング実績がございます。
ISO22000認証までの構築期間：約8～10ヶ月程度
※認証範囲とお客様の状況によって、約1～2ヶ月前後します。
HACCP・ISO22000セミナー【無償】※
当社では、多忙で外部セミナーを受講できないお客様向けに、訪問形式の無償セミナーをご用意しています。
従業員向けのHACCPの社内教育などにご活用ください。
- 内容
HACCP、ISO22000の概要、実際の改善事例を現場視点で解説致します。
- 一般的衛生管理（PRP）：５S、防虫防鼠など
- HACCP：12手順、7原則など
- ISO22000:OPRP、マネジメント手法の構築手順など
- 場所・時間・人数
お客様指定場所にて、2時間程度
人数に制限はございません。
- お申し込み お問い合わせページ「業務コンサルティングに関するお問い合わせ」よりメールにて、ご連絡ください。
※遠方（東京、埼玉、神奈川、千葉以外）の場合は、講師の交通費のみご負担頂きます。
CCProが紹介された記事
2010年4月1日
媒体：水産経済新聞 株式会社水産経済新聞社
裏一面 「ISO22000 取得期間半減システム」
2010年4月号
媒体：「食品と開発」 UBMメディア株式会社
特集 「ISO22000導入の動き」内
関連リンク
お問い合わせ先
担当：ビジネスイノベーション事業部
お問い合わせページ「業務コンサルティングに関するお問い合わせ」よりお問い合わせください。
