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イベント

国庫補助金無料研修　農林水産省支援事業　今求められる食品安全対策

多数の事例を分かり易く一挙にご紹介！

本研修は、農林水産省の「食品産業品質管理向上推進事業」の支援により、食品製造事業者のHACCP手法の導入促進及び、ISO22000やFSSC22000等の全社的な品質管理体制づくりを推進することを目的としています。
参加者の皆様には、HACCPやISO22000等の多数の取組事例から、食品製造事業者の安全体制構築における「取組のきっかけ」と「効果と問題点」を浮き彫りにすることで、環境構築のイメージを鮮明に持って頂き、取組へのきっかけとして頂きたいと思います。

開催日程

日程都市会場
9月 5日(月)東京赤坂溜池タワーオーディトリアム(Map)
9月13日(火)岡山岡山コンベンションセンター(Map)
9月15日(木)鳥取米子国際ファミリープラザ(Map)
9月27日(火)福岡八重洲博多ビル(Map)
9月29日(木)沖縄沖縄コンベンションセンター(Map)
10月 6日(木)石川金沢勤労者プラザ(MAP)
10月20日(木)北海道札幌コンベンションセンター(MAP)

プログラム

全会場共通　受付開始12:15

時間概要講師
13：00～13:40市場の要求と安全体制作り株式会社ワークスソリューションズ 小川 賢 又は 田中 義人
13：50～15:20食品安全管理体制構築事例のご紹介株式会社ワークスソリューションズ 小川 賢 又は 田中 義人
15：30～16:30食品安全マネジメントシステムの動向と審査の実際ビューローベリタスジャパン株式会社 岸和田 真氏

プログラム詳細

「中小食品業界の展望と安全対策」

今、震災や震災に端を発する原発の余波等により、食品安全全体に対する不安感は非常に大きくなっており、食品を見る目は一段と厳しくなっています。本セッションでは、市場が求める安全性の要求、そしてHACCP基本方針の変更に対応した「全社的な食品安全体制の具体的な取組の方法」について解説させて頂きます。

「食品安全管理体制構築事例のご紹介」

本セッションでは、ISO22000やHACCP等の認証取得事例を製造工程やインタビューのビデオを含め多数の企業様の構築を決めたきっかけや構築事例をご紹介させて頂きます。
ご紹介させて頂く企業は以下企業を予定しています。
㈲宮城保険企画（宮城病院食セントラルキッチン）、㈱アサヒブロイラー（埼玉鶏肉加工業）、㈱ノーベル（岐阜飲料）、田靡製麺㈱（兵庫乾麺業）、㈱上野水産（鳥取カニ加工業）

「食品安全マネジメントシステムの動向と審査の実際」

本セッションでは、食品安全体制として目指すべき姿と方向性について解説させて頂きます。
世の中で、今求められている、食品安全に対する第3者認証である「HACCP」「ISO22000」「PAS220（ISO／TS22002-1）」の概要を説明させて頂きます。

※研修の最後に各種ご案内とアンケートを実施させていただきます。

参加申込

申込方法申込先
Webの場合 現在メールフォーム停止中です。下記FAXよりお申込みをお願いします。
FAXの場合 こちらの申込用紙を印刷し必要事項を記入の上、右記FAX番号へ送信してください。 FAX: 03-6203-0557
  • 誠に勝手ながら定員になり次第、締め切らせていただきますので予めご了承ください。

本件に関するお問い合わせ

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